Samedi 29 mars, Stéphane Junique, président du Groupe VYV, interviendra lors de la table ronde intitulée « Microplastiques, polluants éternels : peut-on avoir confiance en l’eau qu’on boit ? ». Aux côtés de Dan Lert, adjoint à la maire de Paris en charge de la transition écologique, de Marie-Amandine Stévenin, présidente de l’UFC-Que Choisir, et du professeur émérite Yves Lévi de l’Université Paris-Saclay, cette discussion abordera les préoccupations croissantes concernant la qualité de l’eau potable et ses impacts sur la santé publique. ​
Un engagement continu pour la santé environnementale
La participation du Groupe VYV au Climat Libé Tour s’inscrit dans une démarche globale visant à promouvoir une approche intégrée de la santé, tenant compte des facteurs environnementaux. Conscient des liens étroits entre la dégradation de l’environnement et les problématiques de santé, le Groupe VYV a initié plusieurs actions concrètes :​
- Stratégie climat et sobriété énergétique : En 2023, le Groupe VYV a réalisé son premier bilan carbone consolidé, évaluant ses émissions à 4 millions de tonnes de COâ‚‚ pour l’année 2022. S’appuyant sur la méthodologie « Act pas à pas » de l’ADEME, une stratégie de décarbonation est en cours d’élaboration, avec un calendrier s’étendant de 2024 à 2027.
- Publication de ressources clés sur la santé environnementale : En juin 2024, le Groupe VYV a publié un livre blanc intitulé « Protéger notre santé face aux risques écologiques », dressant un état des lieux des impacts de la dégradation de l’environnement sur la santé publique et proposant des actions concrètes pour y remédier. ​
- Initiatives en restauration collective durable : Dans les établissements de soins et les EHPAD gérés par VYV3, le Groupe VYV a mis en place un référentiel nutritionnel rigoureux, favorisant l’utilisation de produits locaux, la réduction des produits ultra-transformés et la promotion de cuissons douces à basse température. À Rennes, une plateforme coopérative facilite l’approvisionnement en circuits courts pour les établissements de santé, renforçant les liens avec les producteurs locaux. ​
- Parcours de sensibilisation sur la biodiversité et le climat : Le Groupe VYV propose un parcours de sensibilisation en ligne intitulé « Climat & biodiversité : notre défi santé », visant à mieux comprendre les liens entre les crises écologiques et la santé humaine. Ce programme interactif est accessible librement à tous. ​
Vers une approche globale de la santé
En participant à cette nouvelle étape du Climat Libé Tour, le Groupe VYV souligne l’importance d’une approche holistique de la santé, intégrant les dimensions environnementales, sociales et économiques. Les défis posés par le changement climatique et la dégradation de la biodiversité nécessitent une mobilisation collective. Le Groupe VYV entend jouer un rôle moteur en proposant des solutions innovantes et en accompagnant les citoyens vers un avenir plus sain et durable.​
